Sagra del Fagiolo - Cave (Foligno) (Pg)
Sagra in corso dal 6 al 15 ottobre 2023
Ogni anno Perugia e Provincia celebrano numerose feste autunnali che segnano il calendario di molti Perugini da settembre fino all'arrivo del Natale.
A ottobre a Pianello, frazione di Perugia, si svolge la Festa del Calcio Giovanile d'Arna mentre a Monte Santa Maria Tiberina è una tradizione attesa la Festa d'Autunno.
A
Cave (Foligno) infine ritorna ogni anno la tradizionale la la Sagra del Fagiolo.
Sagra del Fagiolo di Cave (Foligno)
La Sagra del Fagiolo si tiene ogni anno a ottobre con un programma di 2 fine settimana che offre sempre buona gastronomia e un ricco calendario di eventi.
La festa dà appuntamento a tutti gli appassionati ogni giorno con gli eventi in programma a cui seguirà l'apertura dello stand gastronomico. Sono previsti ogni giorno spettacoli e animazione per bambini.
Ma il programma della Sagra del Fagiolo include anche un meeting di atletica, un raduno d'auto e moto d'epoca, una passeggiata ecologica e per i bambini ci sono i giochi popolari e tanta animazione con le bolle di sapone e laboratori.
Infine durante la sagra si potranno acquistare i famosi fagioli di cave.
La Sagra del Fagiolo propone una cucina di piatti tradizionali che valorizza e promuove i prodotti del territorio. Grande spazio è dato al fagiolo alla quale la sagra è dedicata. In menù si trovano Fagioli alla cainara, Fagioli con le cotiche, Pasta e fagioli, scottadito di agnello,
Bombette (fagottini di bistecche di Maiale), coratella di agnello, lumache al sugo, pizza di Cave con salsicce, pizza di Cave con l’erba, pizza di Cave con salsicce e erba, salsicce alla brace.
È un'opportunità per i residenti e i visitatori di immergersi nella cultura locale e assaporare la cucina tradizionale e godersi un'atmosfera festosa.
La Sagra del Fagiolo è possibile grazie alla dedizione di molti volontari del Proloco di Cave (Foligno) e della Parrocchia di San Michele Arcangelo e al patrocinio del Comune di Perugia.
Gastronomia della Sagra del Fagiolo di Cave (Foligno)
La Sagra del Fagiolo propone una cucina di piatti tradizionali che valorizza e promuove i prodotti del territorio. Grande spazio è dato al fagiolo alla quale la sagra è dedicata. In menù si trovano Fagioli alla cainara,
Fagioli con le cotiche,
Pasta e fagioli, scottadito di agnello,
Bombette (fagottini di bistecche di Maiale),
coratella di agnello,
lumache al sugo,
pizza di Cave con salsicce,
pizza di Cave con l’erba,
pizza di Cave con salsicce e erba, salsicce alla brace.
Menù della Sagra del Fagiolo di Cave
ANTIPASTI
Antipasto della sagra
Bruschetta ai fagioli
Bruschetta semplice
PRIMI PIATTI
Fagioli alla cainara
Fagioli con le cotiche
Pasta e fagioli
SECONDI PIATTI
Scottadito di agnello
Bombette (fagottini di bistecche di Maiale)
Coratella di agnello
Lumache al sugo
Pizza di Cave con salsicce
Pizza di Cave con l’erba
Pizza di Cave con salsicce e erba
Salsicce alla brace
CONTORNI
Patatine fritte
Rape e fagioli
DOLCI
Crostata ai fagioli
Salame del RE ai fagioli
Programma della Sagra del Fagiolo di Cave (Foligno)
Come arrivare alla Sagra del Fagiolo di Cave (Foligno)
La Sagra del Fagiolo si svolge nella frazione di Cave (Foligno), località a 40 Km a sud-est di Perugia. Si raggiunge in auto da Perugia in poche decine di minuti. |
